Kategori: Mat

Home Mat
Mjölkerska
Inlägg

Från vitt gift till grön räddare – om mjölkens roll i historien

Vi dricker allt mindre mjölk producerad av kor. Men politiker och miljöaktivister ägnar ändå väldigt stort intresse åt att vi köper rätt sort. Men det är inget nytt. Mjölk har alltid varit ett politiskt verktyg. En del makthavare har ansett att den gör dig klok, andra att den gör dig dum.När jag gick och handlade...

The Goat Bob - Foto: Roland Casselbrant
Inlägg

Protein är bra för dina tankar

Den här texten publicerades första gången i tidningen Metro 15 oktober 2001 och är en del av samlingen Metro-texter i boken Ljus över landet.Kommentarerna i slutet av varje text är en återblick till vad som hände egentligen. Var analysen fel? Blev det som artikelförfattaren gjorde gällande eller tog utvecklingen en annan – bättre, eller sämre...

Julbordet
Inlägg

I en snabb tid är julen en motståndsrörelse

Den här texten publicerades första gången i tidningen Metro 22 december 2000 och är en del av samlingen Metro-texter i boken Ljus över landet.Kommentarerna i slutet av varje text är en återblick till vad som hände egentligen. Var analysen fel? Blev det som artikelförfattaren gjorde gällande eller tog utvecklingen en annan – bättre, eller sämre...

Radio Rännsten #33
Inlägg

Radio Rännsten #33

20250908: ”Välkomna till vårt äktenskap” säger två av landets mest uppmärksamhetskåta skådespelare och vill att vi ska ta dem på allvar. Expressens Jesper Strömbäck Eklund vill kräkas av en dåligt maskerad längtan efter uppmärksamhet och Radio Rännsten är nog beredda att gå längre. Gärdesgårdar, dalahästar och brännvin…En svensk kulturkanon. Det enda man visste med säkerhet...

Ris & pasta
Inlägg

Riskris och pastakrig får politiker på fall

Den här texten publicerades första gången i tidningen Epoch Times 19 juni 2025 och publiceras här som en bonus till våra QLN-prenumeranter.Den som saknar en riktig nyhetstidning med en tryckt helgupplaga i brevlådan varje helg kan hitta senaste prenumerationserbjudande här:https://www.epochtimes.se/prenumerera I Japan i dag ser många med oro på att pastan tränger undan riset, och...

Kan zombier få dig att omfatta värdegrunden?
Inlägg

Kan zombier få dig att omfatta värdegrunden?

Jag har varit en trogen följare av HBO:s zombie-serie The last of us. Jag har fortfarande svårt att acceptera att efter tv säsonger så är både Joel och Ellie döda. Seriens budskap är att viljan till hämnd är ond och skadlig. Vi ska inse att Joel och Ellie ”had it coming”. Men jag är övertygad...

Radio Rännsten #21
Inlägg

Radio Rännsten #21

20250616: Från The Beach Boys via dåligt klädda politiker till lesbiska grönsaker. På sommaren blir kultursidorna korkade i ordets verkliga mening. Sveriges bästa kulturpodd analyserar sommarens mest imbecilla kulturdebatt. Vad är en kulturman? Finns det kulturmän? Kan Åsa Beckman skilja mellan en svensk Bukowski och en närsynt kvällstidningspraktikant?

Radio Rännsten special: Lennart Svensson
Inlägg

Radio Rännsten special: Lennart Svensson

20250609: Ett samtal om författarskap och boken Den historiska maten med författaren Lennart Svensson. Vi pratar om hur skapandet av Den historiska maten växte fram parallellt med hans författarskap. Från de första science fiction-romanerna och biografier om bland andra Ernst Jünger och Julius Evola så jobbade Lennart som kock och med stigande kunskap om hantverket...