Etikett: matkultur

Home matkultur
Radio Rännsten #35
Inlägg

Radio Rännsten #35

20250922: Språk och sprit!Ska du prata utrikiska ska du dricka sprit. Är det holländska du ska prata bör du vara plakat. Samtidigt som landets bibliotekarier omvandlas till traditionella kontorssekreterare presenterar Roland delar av sin kulturpolitik. ”You don’t have to burn books to destroy a culture. Just get people to stop reading them.”Ray Bradbury Stadshotellsdöden. Vad...

Radio Rännsten special: Lennart Svensson
Inlägg

Radio Rännsten special: Lennart Svensson

20250609: Ett samtal om författarskap och boken Den historiska maten med författaren Lennart Svensson. Vi pratar om hur skapandet av Den historiska maten växte fram parallellt med hans författarskap. Från de första science fiction-romanerna och biografier om bland andra Ernst Jünger och Julius Evola så jobbade Lennart som kock och med stigande kunskap om hantverket...

Bakat bröd & Vart tog de svenska smörgåsarna vägen?
Inlägg

Vår smörgåskultur är allvarligt hotad

Den här texten publicerades första gången i tidningen Metro 10 september 1999 och är en del av samlingen Metro-texter i boken Ljus över landet.Kommentarerna i slutet av varje text är en återblick till vad som hände egentligen. Var analysen fel? Blev det som artikelförfattaren gjorde gällande eller tog utvecklingen en annan – bättre, eller sämre...