En gång var det ånga och elektricitet som drev västerlandet in i det moderna samhället.Så är det inte längre. Nu är det den digitala tekniken och ekonomiska faktorer som driver på rörelsen.Och bränslet är fett och socker, och ger människor energi. Tillfredställelse.Olja, flott, späck och ister smörjer kugghjulen.Lipider lindrar ledan.Socker och stärkelse säkrar snabbhet …...
Dagen innan jag skriver detta gick Salomon Schulman bort. Författare, bevarare av judisk kultur och jiddisch, barnläkare, barnpsykiatriker och en gång i tiden medgrundare till satirtidningen Egget.I dag har varje större tidnings kultursida en ordentlig text till Schulmans minne. Alla verkar ha läst Schulmans Jiddischland: bland rabbiner och revolutionärer.Men det hör till man ska påstå...